Ayçiği yağı, öncelikle sarı renkli, berrak bir yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin tanelerinden çıkarma yöntemiyle çıkarılan bu yağ , ve gıda alanında da sanayi amaçlar için yaygın şekilde kullanılır. Yapısı arasında, zengin E vitamini ve düşük doymuş yağ asidi barındırması yer alır. Kullanım alanları